A través de una producción federal, en el marco de una experiencia repleta de sabores, INPROTUR pone en valor reconocidos productos de la cocina nacional.
Una provincia, un sommelier, una bodega con un cocinero y un desafío. Así nace la estructura del nuevo documental internacional que el Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR) lleva adelante por estos días en las provincias de Salta y Jujuy, en la región Norte.
El proyecto, ideado con una clara intención federal –habrá participación de seis provincias más-, pone en valor a través de experiencias y testimonios los vinos, platos, paisajes y, fundamentalmente, la calidez de los argentinos y las argentinas.
“Así como hicimos importantes producciones para el producto golf, ahora nos metemos de lleno en el vino y la gastronomía, y todo lo que rodea a un plato en Argentina. Así, de manera creativa, exponemos la notable experiencia que implica sentarse a comer en una finca de Cafayate o contemplar los colores en la Quebrada de Humahuaca, entre un sinfín de sitios para ver y disfrutar”, destacó el secretario ejecutivo del INPROTUR, Ricardo Sosa.
La producción, que tendrá una duración de 35 minutos aproximadamente, recorre una bodega de cada provincia con un sommelier que le propone al cocinero del lugar el desafío de maridar un plato con un vino previamente seleccionado.
En esta oportunidad, los sommeliers y cocineros elegidos fueron Inés de los Santos y Narda Lepes para la bodega El Esteco de Cafayate y Sorrel Moseley Williams y Pedro Bargero en Viñas de Uquía de la localidad jujeña de Uquía.
Con esa premisa como punto de partida, la aventura se traslada con el chef que busca en distintos puntos y productores la materia prima ideal para lograr su mejor producción. Esta iniciativa expone la calidad y el amplio abanico de la oferta culinaria de nuestro país.
Luego de pasar por las provincias de Buenos Aires, Chubut, Río Negro, Mendoza y San Juan –el documental finalizará en Santiago del Estero- Salta y Jujuy muestran toda su fortaleza enogastronómica, la cual mezcla tradición gracias al legado turístico de los pueblos originarios con la excelente hospitalidad de sus destinos.
Add comment