Con el apoyo de INPROTUR, el programa convocó a los principales cocineros y sommeliers de la Argentina, quienes recorrieron ocho provincias. Se emite por Flow.
El motivo son los vinos y la comida. Pero el verdadero telón de fondo de Maridaje, la nueva serie documental internacional que contó con el apoyo del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), son los paisajes únicos e impactantes de la Argentina, que se replicarán en las pantallas de todo el continente.
La serie se estrenó ayer por Flow y consta de ocho capítulos protagonizados por destacados sommeliers y cocineros argentinos, quienes visitaron viñedos repartidos en distintas provincias, desde los que están junto al mar en la provincia de Buenos Aires hasta algunos de los más australes del mundo en Chubut o los de altura en Salta y Jujuy. En total fueron ocho las provincias que participaron en la primera temporada de la serie: a las ya nombradas, se suman Santiago del Estero, Río Negro, Mendoza y San Juan.
“Los contenidos gastronómicos son uno de los principales vehículos para difundir la cultura y la particularidad de un país tan diverso como es la Argentina. Y nos permiten llegar través del vino y la gastronomía -y todo lo que lo rodea- a un público que está ávido de volver a viajar y visitarnos”, aseguró Ricardo Sosa, Secretario Ejecutivo del INPROTUR.
La producción de Maridaje armó un verdadero “dream team” para ser parte de la serie. Entre los chefs convocados se encuentran Narda Lepes, Christophe Krywonis, Pedro Bargero, Dolli Irigoyen y Juan Gaffuri, entre otros. Y los sommeliers incluyen a Inés de los Santos, Agustina de Alba y Martín Bruno.
El proyecto fue ideado con una clara intención federal y en la segunda instancia constará con la participación de más provincias argentinas. Los capítulos tienen unos 35 minutos y constan de una recorrida por las bodegas, durante la cual cada experto en vino le propone a un cocinero el desafío de maridar un plato con un botella previamente seleccionado. Con esa premisa como punto de partida, la aventura se traslada con el chef que busca en distintos productores la materia prima ideal para lograr su mejor producción. Esta iniciativa expone la calidad y el amplio abanico de la oferta culinaria de nuestro país.“Cuando se busca con honestidad y simpleza se encuentra un maridaje”, dice el cocinero Pablo del Río, uno de los referentes de la gastronomía mendocina resumiendo la esencia del program.
Add comment